みなさん、山芋はお好きですか？山芋は長芋、大和芋、自然薯の総称だそうです。

生でも、焼いても、擦ってもおいしいのに、消化吸収に優れ、滋養強壮、高血圧予防なんて聞いたら、これは見逃せないですね。
その山芋をおいしくいただける居酒屋のランチに伺いました。

今回は「山芋の多い料理店 川崎」をご紹介します。

「山芋の多い料理店ですから、どうかそこはご承知ください」

山芋の多い料理店は、たちばな通りと旧東海道が交差するかわしんふれあい広場の向かいにあります。

入口には「自然薯ビールあります」しかも「当店でしか飲めない」とのこと！

店内は、ドライフラワーの照明や半個室があり、とても落ち着いた空間です。

壁には、料理に使用している農家さんも紹介。山芋へのこだわりを感じます。夜は居酒屋となり、食べログやホットペッパーからネット予約が可能です。

ランチの時間帯は、大人世代の女性客が多めな印象ですが、半個室ではランチミーティングをしているサラリーマンもいました。

テーブル席を案内していただくと、手書きの「水無月」が目に飛び込んできます。広げてみると夜のメニューでした。ランチメニューは店員さんが別に持ってきてくれます。

長芋・大和芋・自然薯の違いをご存じですか？

さっそく、入口入ったところに山芋の説明がありました。

長芋：水分量が多く粘り気少なめ
大和芋：長芋より粘りが多く、すりおろして食べるのが1番
自然薯：大和芋より粘りが強く、皮ごとすると無駄なく栄養が取れる

自然薯のとろろに色がついているのは、皮ごとすりおろしているからなのですね！
また、ビタミンB群・Cやカリウム、マグネシウムの他、食物繊維など豊富な栄養が含まれている健康野菜！

そして、お芋の種類の中では唯一「生」でいただける野菜でもあります。
生でシャキシャキ、焼いて揚げてホクホク、すりおろしてとろとろに、食感が変わる山芋の魅力が説明から伝わってきますね！

ランチメニューには黒いとろろか白いとろろが選べます！

改めて、メニューを確認してみます。
最初に目に飛び込んできたのは、手書きメニューの期間限定の白いとろろをのせた冷やしカレーうどん。

レギュラーメニューは、6種の小鉢がつく日替わり6種のおばんざい、牛タンネギまみれと麦とろご飯定食、本日の西京焼きと麦とろごはん定食、温玉のせ自家製ローストビーフ丼定食のほか、数量限定で長芋の鬼おろしとめかぶが入った「めかとろラーメン」もありました。

各定食には、小鉢がついており、日によって内容は変わるそうです。これもまたファンを惹きつける理由ではないでしょうか。

また、とろろも自然薯を使った「黒いとろろ」と長芋と大和芋を使った「白いとろろ」があり、その日の気分に合わせて選べます。

期間限定メニューと迷いましたが、温玉のせ自家製ローストビーフ丼定食を選びました。

おいしくて元気をいただけるランチ！

温玉のせ自家製ローストビーフ丼定食はこちらです。ローストビーフのソースにはステーキ醤油にわさびやニンニクが入っているそうです。
小鉢は、もずく酢とオクラととろろがのった冷奴。とろろは「白いとろろ」を選びました。

ローストビーフの程よい赤みと厚み！まずはローストビーフとご飯をパクリ。これだけでも、充分満足できるおいしさです！次に、温玉を崩してパクリ。まろやかなお味で箸が進みます！

さらに、白いとろろをかけていただきます。ローストビーフと温玉ととろろの三位一体のハーモニーは贅沢な気分にさせてくれます。とろろには下味がついており、ミックスリーフでさっぱりさせつつ、最後までサラサラといただけて胃袋は満たされました。次は「黒いとろろ」を頼んで違いを楽しんでみたいです。

居酒屋ですから、夜メニューも興味深いです。先程紹介した自然薯ビールの他　アスパラ、新玉ねぎ、ヤングコーンなどの季節の野菜を使ったメニューに、お肉やお魚メニューもあります。個人的には「アボカドと長芋のわさびあえ」が一番目を惹きました。今度は、夜に足を運ぼうと思います。

帰りがけに、入口でカゴに入った「大和芋くるりんチップス」を発見！購入して、家でいただきました。パリパリとした食感が楽しく、最後に大和芋の味が感じられて、ポテトチップスとの違いが楽しめました。

滋味深い山芋をいただいて、元気100倍！みなさんも「山芋の多い料理店 川崎」に足を運んでみてくださいね。