幸区北加瀬にある ボンヴィボンwithプロマール は、パン職人と管理栄養士が共同で商品開発をおこなう、健康志向のベーカリー。たんぱく質を意識したパンや、素材・栄養バランスに配慮した商品が並び、パンは好きだけど健康も気になる、という人たちにおすすめです。

また、子どもが使いやすいかわいらしい猫の肉球トングや持ちやすいトレイ、思わず手に取りたくなる形のパンなど、親子で訪れやすい工夫が随所に見られるのも特徴です。今回は実際にボンヴィボンwithプロマールを訪れ、購入したパンを中心に紹介します。

パン職人と管理栄養士が手がける、健康を考えたベーカリー

ボンヴィボンwithプロマールの大きな特徴は、パン職人と管理栄養士が共同で商品開発をおこなっている点です。味や食感を追求するパンづくりの技術に、栄養バランスの視点を掛け合わせることで、無理なく日常で楽しめる、健康を意識したパンが生まれています。

近年はたんぱく質の摂取を意識する人の増加を受け、プロテインを取り入れたパンや、バターを使わない食パンなど、健康志向のパンも多く揃っていました。

親子で通いやすい工夫が詰まった店内

ボンヴィボンwithプロマールの店内には、親子で訪れやすい細やかな配慮が随所に見られます。トングは小さな子どもでも扱いやすいサイズで、猫の肉球をモチーフにしたデザイン。持ち手のついたトレイも子どもが扱いやすく、自分でパンを選ぶ体験を楽しめるよう工夫されています。

パン自体も、肉球や骨の形など、子どもが喜ぶフォルムのものが多く並びます。近くに保育園や公園、夢見ヶ崎動物園がある立地ということもあり、子連れで来店する人も多いそうです。

種類豊富で選ぶのが楽しいパンたち

ボンヴィボンwithプロマールはパンの種類が豊富で、どれを選ぶか迷う時間も楽しみのひとつです。惣菜系から甘いパンまで幅広いラインナップが並び、訪れるたびに選ぶ楽しさがあります。今回は、実際に購入したパンを紹介します。

人気No.1「もっちりほうれん草ベーコン」（370円）

もっちりほうれん草ベーコンは天然酵母を使った定番商品で、このお店で一番人気のパン。生地にはほうれん草がたっぷりと練り込まれていて、名前の通りもっちりとした食感です。

中にはトロッとしたチーズクリームとベーコンが挟まれており、食べた瞬間にコクを感じますが、重たさはなく、最後までおいしく食べられました。人気なのも納得の味わいで、食事パンとして満足感が高いです。

人気No.4「メロンパン」（220円）

ころんと黄色く、まるでまん丸お月様のような見た目が印象的なメロンパン。中はふんわり、表面はサクッとしていて、甘すぎず優しい味わいです。ひと口食べると軽さがあり、子どもでも好きな味だと感じました。定番のパンですが、お店ごとの個性を感じられるのも面白いですね。

骨の形がかわいい「ボーンパン」（300円）

ボーンパンはカルシウムがたっぷり入った、骨の形がかわいらしいパン。ほんのりとした甘さで、どこか懐かしさを感じる味わいです。ふんわりと軽い食感で、小学生の子どももパクパクと喜んで食べていました。3本入りなので、シェアして食べるのもおすすめです。

季節ごとに変わる「チョコタルト」（420円）

タルトは季節ごとに使われる素材が変わるそうで、訪れた時は「チョコタルト」と「アーモンドタルト」が並んでいました。今回はチョコタルトを購入しました。表面はつやつやで、砕いたナッツがかかっており、見た目からも上品な印象。タルト生地はさくさく、ほろほろとした食感で、思っていたより重たさはありません。

甘さも強すぎず、ごほうびデザートにも良さそうです。生地がほろっとしている繊細な生地なので、公園などで食べるよりも、きちんとお皿にのせてコーヒーや紅茶と一緒に味わうときにぴったり。お隣のTULLY’S COFFEEでドリンクを購入するとボンヴィボンwithプロマールのパンを店内でいただけるので、コーヒーを購入して、ゆっくりお茶の時間を楽しむのも良さそうです。

選ぶ楽しさと立地の良さも含めて、日常に取り入れやすいベーカリー

ボンヴィボンwithプロマールは、近隣に動物園や公園があり、散歩や外出の前後に立ち寄りやすいのも魅力です。ちょっと特別感を楽しみたい日にも、いつものパン屋として気軽に立ち寄りたい日にも使いやすいお店だと感じました。11時頃が一番パンの種類が多いそうなので、訪れる際はその時間帯を狙って行くのもおすすめです。