突然ですが、あなたは、朝ごはんに豚骨ラーメンを食べたことがありますか？

食べたことがある方は、たぶんレアケース。
「いや、朝ごはんにはちょっと重いかも……」
と思う方もいらっしゃるかもしれません。

しかし今回、「このお店の豚骨ラーメンなら、朝のパワーチャージにもピッタリかも！」と感じる、素材の旨みたっぷりのおいしいラーメンに出会えたのでご紹介いたします。

第一京浜沿いで昼夜問わずおいしいラーメンを満喫できるお店！

今回訪れたのは、川崎区元木にある「ラーメン道楽（どうらく） 川崎店」。

冬の風物詩・箱根駅伝の舞台であり、昼夜問わず交通量の多い第一京浜（国道15号線）に面しているこのお店は、24時間営業（5:30〜6:00の店舗メンテナンス除く）で、いつでもおいしいラーメンを楽しめます。

今回の取材では、パワーあふれる朝ごはんとして、朝8時半過ぎにお邪魔しました。

箱根駅伝の鶴見中継所が近い土地柄にもふさわしく、取材時にも朝ランやウォーキングしているかたを多く見かける時間帯でした。

朝の街が動き始めるなか、ひときわ目を引く「豚骨拉麺専門店」の文字。

とんこつ醤油・とんこつ味噌・辛とんこつ！3つの味を楽しめるお店

ラーメン道楽では、自慢の豚骨スープをベースに、王道の「とんこつ醤油」、変化球の「とんこつ味噌」、ホットな「辛とんこつ」の3種類が楽しめます。
店頭の大きなタペストリーには、思わず目を奪われる「クセになる」の文字。

王道、変化球、そして刺激系。
個性豊かな3つの味を前に、どんな味わいなのか期待が高まります。

店頭には大きなメニューもありました。

3種類の味をベースとしながら、豊富なトッピングやアレンジがあるのも魅力です。

つけ麺もおいしそう！こちらは魚介スープも選べます。

多彩なメニューに心奪われながら、いざ店内へ。

温かみがありホッとする店内！清潔感もバッチリ

ダークな木目を基調とした店内には、あたたかな色のライトが点在。昼夜を問わずホッと落ち着けそうな雰囲気が印象的です。

店内は清潔感があり、取材時にもスタッフさんがこまめに清掃されていました。朝のすがすがしさとも相まって、気持ちよく過ごせる空間です。

カウンター席のみ（13席）ですが、イスがとても柔らかく座り心地が良くて、くつろぎやすい空間だなと感じました。

左奥の大きなディスプレイのある機器が食券機になっています。

豊富な写真とともにタッチパネルでメニューを選べて、支払い方法も、現金のほか各種キャッシュレス決済に対応しています。

スマホだけ持ってちょっとお散歩……という気軽なお出かけでも、ふらっとラーメンに立ち寄れるのって魅力的だなと感じました。

後ろに人が並んでいない間、迷いに迷ってメニューを選んでいましたが、今回は「ラーメン道楽に来たらまずこれ！」というオススメがあった道楽の基本セット、道楽ラーメンとチャーシュー丼を注文しました。

とんこつ醤油のラーメンに店名を冠した、ラーメン道楽の基本であり、まさに勝負の一杯。
期待が高まります！

全ての素材にこだわり抜いた優しい味の絶品ラーメン！

いよいよ、道楽ラーメンとチャーシュー丼が到着。

目の前に置かれた瞬間、ふわっとただようごま油の香ばしさと、スープや野菜の甘みを感じる香り。もう、それだけで至福のひとときです。

食べる前から「これは絶対おいしい！」と思わず確信してしまうほど、食欲をそそられます。

海苔が惜しみなく添えられ、ふわふわのネギがたっぷり盛られたラーメンには、タレがしっかり染み込んだ味玉と、大きなチャーシューも。

最初のひとくちをどこから食べようか迷ってしまうほど、魅力たっぷりの一杯です。

席の前には、スープ・麺・具など、それぞれの素材に込められたこだわりが詳しく紹介されています。

「スープは厳選した豚骨を24時間炊き込む」「麺は強いコシの特製本格卵麺」など、一杯を構成するすべてに妥協しない熱意が伝わってきます。

……ますます、どこから食べるか悩んでしまいます（笑）。

シャキシャキ野菜と卵の香り広がる麺が絶品！

迷った末、まず箸を伸ばしたのは、ふわっと盛られたネギとラーメン道楽特製の卵麺。

シャキシャキのネギを麺にたっぷり絡めて、いただきます！

ひとくち食べると……卵の香りがすごい！

まるで卵料理を食べているときのような、優しくほんのり甘い香りが口いっぱいに広がります。

そこに重なるのが、シャキッとしながらもふんわり軽いネギ。噛むほどに野菜の甘みが感じられ、麺との食感のコントラストも楽しい！

コシが強く、卵の存在感もしっかり感じられる麺は、いつものラーメンとはひと味違う新鮮な味わい。ここでしか出会えないようなオリジナリティを感じました。

……これは、リピートしたくなります。

そして、厳選した豚骨を24時間炊き込んでつくる、こだわりの豚骨スープ。

口にして驚いたのは、豚骨とは思えないほどスッと入ってくる、まろやかな味わいです。

ほぼ豚骨一択派の私ですが、こんなに軽やかに溶け込んでくる豚骨スープは初めて。
「これは本当にクセになるな……！」と、店頭で見た言葉を思い出しました。

味玉は甘みのあるタレがしっかり染み込み、口の中で優しくとろけるよう。

チャーシューも、しっかりとした肉の食べごたえがありながら柔らかく、あえて主張しすぎない味付けだからこそ、お肉そのものの旨みが引き立ちます。

一つひとつの素材のおいしさが、しっかり感じられる一杯。

人は本当においしいものを前にすると無口になってしまうんだな、と我に返って思わず笑ってしまうほど、ひたすら黙々と食べ進めてしまいました。

予想を大幅に超えてくる！？豚骨スープ・最強の味変とは

もう伝わっているかもしれませんが……

道楽ラーメンから感じたのは、まるで「素材の味を最大限に活かすための引き算の美学」。

自然な味わいで、見た目から想像するよりもずっと軽やかに食べられるので、朝からでもするすると箸が進みます。

そんなおいしいラーメンを黙々と食べていたある瞬間、ハッと思い出したのが、このポップ。

なんと、「最強の豚骨醤油」を作るための味変レシピが紹介されているのです。

最強の豚骨醤油を作るには……

豆板醤1杯、にんにく2杯、胡椒少々。

テーブルに備えられた調味料だけで、簡単に味変が楽しめます。

実際に入れてみると、赤い豆板醤と白いにんにくが豚骨スープに映えて、見た目だけでも気分が高まります。

そして、実食すると……

びっくりするような爽快感！

意外にも、ただ辛さが強くなるわけではありません。

にんにくと胡椒のパンチ、豆板醤の刺激が加わって、ズドンと突き抜けるような爽やかさ。

そのとき偶然流れていた、疾走感のあるパンクロックのBGMに合いすぎる……！

思わず、

「なんじゃこのかっこいい味は……！」

と心の中で叫んでしまいました。

スポーツのあとや、たっぷり汗をかいたときにも、この味は最高だろうな！と思います。

オリジナルの優しさと豚骨醤油とのギャップも相まって、強烈に印象に残る味わい。

まさに、「最強の味変」でした。

あったか味のチャーシュー丼は幸せの極み

「最強の豚骨醤油」の余韻にひたりながら……

ここでとうとう、チャーシュー丼をいただきます。

ラーメンのトッピングと同じく、こちらのチャーシューも素材の旨みを引き立てる、柔らかくほんのり甘い味付け。

ひとくち食べて、真っ先に浮かんだ言葉は、

「あったかい」

でした。

もちろん、お料理そのものの温かさもあります。

でも、それだけではありません。

刺激たっぷりの「最強の豚骨醤油」を楽しんだあとに食べるチャーシュー丼には、疾走感のあるアトラクションを楽しんだあと、家に帰ってホッとするような安心感がありました。

しかも、サイコロ状にたっぷりのったチャーシューは、ひとつひとつからしっかりお肉の存在感が伝わってきます。

口いっぱいに、

肉、肉、肉、肉、肉……！

それなのに味付けは優しく、ごはんと一緒にもりもり食べられる。そのバランスがなんとも幸せです。

道楽ラーメンとチャーシュー丼のセットがイチオシなのも、食べてみて納得でした。

川崎の日々の景色に道楽のラーメンがあるしあわせ

おいしく完食して、お店をあとにするとき。

「こんなに心が動くラーメンセットも、なかなかないな。しあわせだな」

そんなことを思いながら外へ出ると、歩道を朝ランのランナーさんがまた一人、箱根駅伝の鶴見中継所方面へ走っていきました。

実は私自身も最近、「朝活したいな、ランニングもいいかも」と思って調べていたところ。

頑張った朝のご褒美に、ラーメン道楽で朝ごはんを食べる。

そんなちょっと贅沢な朝時間を、いつか実現してみたいなと思いました。

年中無休、ほぼ24時間営業。

朝も、昼も、夜も。

そんなスタイルだからこそ、ここを行き交う人たちの日々に寄り添ってくれるお店なのかもしれません。

川崎には、こんなステキなお店があるんだな。

そんなほっこりした気持ちで、お腹も心も満たされて迎えた、新しい一日のスタートでした。