「Denim bis（デニム ビス）」は種類豊富なコーヒー豆を取り扱い、お店で焙煎し、販売しているお店です。コーヒー豆のいい香りに包まれながら、あなただけのお気に入りのコーヒーを探すことができます。

2022年3月の「Cafe Denim」ご紹介時にも本店は少し取り上げましたが、今回は「Denim bis」に訪問してコーヒーを購入してみました。
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好みのコーヒーを見つけられる！川崎の穴場カフェ 「Cafe Denim」

住宅街にひっそりとお店を構えるコーヒー店

「Denim bis」は「川崎」駅から徒歩約15分進んだ住宅街にお店があります。駅から少し離れていることもあり、ひっそりとたたずむそのお店は、一見すると店構えには見えないような細長い建物です。なんと、間口は180cmほどしかないみたい。

しかし、お店の外にはコーヒーショップのようなテイクアウトメニューや、コーヒー豆の焙煎の説明ボードがおいてあり、コーヒーショップであることが分かります。

さっそく中に入ってみると、コーヒー豆のいい香りがただよってきます。店内はコーヒーを販売する最小限の広さとなっていて、お店の奥にはスタンディングですが、イートインできるスペースもあります。

自分好みのコーヒー豆をお好みの度合いで焙煎してくれるお店

店内に入り壁側を見ると、20種類近くのコーヒー豆が陳列されており、各コーヒー豆の特徴などが記載されていました。

私自身、コーヒーは好きでよく飲むためコーヒー豆の名前は聞いたことがあるけれども、それぞれの豆の特徴までは把握できていないため、説明書きがあるのはとても助かります。
コーヒー豆は各100gから販売されており、生豆100gで焙煎後は80g程度になり、カップ8杯分ほどになるようです。

コーヒー豆を選んだ後は、お店で焙煎もしてくれます。壁には各焙煎度合いの特徴も記載されていました。

自分好みのコーヒー豆を自分好みの焙煎度合いで選ぶことができます。1種類あたり、10分〜15分ほどで焙煎してくれるそうです。

お店の横幅の半分くらいを占めるほど大きな焙煎機が置いてありました。この焙煎機は、国産のトルネードキングという竜巻熱風と輻射熱を利用したコンピューター制御の最新式のモデルのようで、他のお店で見たことがないほどの大きさでした。

店内では生豆の販売だけでなく、焙煎後の小分けにされたドリップパックも販売されていました。低価格でお試しでコーヒーの味を知ることができるため、まずはドリップパックで味見をしてみて、お気に入りのコーヒーを見つけた後、生豆で買うのがおすすめです。

加えて、ドリンクメニューやおやつの販売メニューもありました。

お店で焙煎している時間、コーヒーを飲みながら待てるのもいいですね。

アイスコーヒーとドリップコーヒーを購入！

今回は、テイクアウトでアイスコーヒーと、ドリップパックのDenimブレンドと川崎ブレンドを購入してみました。

まず、アイスコーヒーをいただいてみると、お店で焙煎された豆から作られたコーヒーだけあって、他のお店のコーヒーとは異なり香りが芳醇で驚きました！苦みが少し強めで、酸味はマイルドで飲みやすく、暑い時期にぴったりのコーヒーでした。

続いて、ドリップパックのコーヒーをいただいてみます。

ドリップパックは小分けにされたパックの中にブレンドされた焙煎豆が入っており、袋上部を切り取り、そこからお湯を注ぐことで本格的なコーヒーを楽しむことができます。カップにつけられるようになっているため、お湯さえ準備できれば淹れたてのコーヒーを飲むことができます。

Denimブレンドはケニア、コロンビアの中挽きのブレンド豆のようです。袋を切るとコーヒー豆のいい香りがします。ゆっくり蒸らしながらお湯を注ぎコーヒーを飲んでみると、フレッシュな味わいで、さっぱりした後味がしました。

川崎ブレンドはブラジル、コロンビア、マンデリンの中挽きのブレンド豆のようです。濃厚で少しビターな味わいが非常においしかったです。酸味もほどよく感じて飲みやすく、多くの方に好まれる味だと思いました。

リラックスタイムと言えばコーヒーというイメージがあると思いますが、そんなリラックスタイムを贅沢に過ごすため、Denim bisで自分好みのコーヒーを購入するのがおすすめです。コーヒーの香りに包まれたお店「Denim bis」にぜひ訪問してみてください。