日差しが眩しく、冷たいスイーツが恋しくなる季節ですね。
今回、個人的に「人生初のふわふわかき氷」をいただく機会に恵まれました！

昔ながらのかき氷もまた良いのですが、ひと味もふた味も違うこだわりには、感動のおいしさがありました。
JR「川崎」駅から徒歩約5分。川崎区のラ チッタデッラにある「白熊堂」をご紹介します。

館長も惚れ込んだ味！「白熊堂」のこだわりと誕生秘話

チネチッタの中央噴水広場を通り、左へ。3つの看板が並び、靴屋「ドクターマーチン」の前にあるのが、かき氷店「白熊堂（しろくまどう）」です。その店名のユニークな由来は、なんと店主さんのあだ名なのだそう。

栃木県日光市にある「松月（しょうげつ）氷室」の氷を使用したふわふわのかき氷をベースに、シロップからトッピングまで、すべて手作りにこだわっています。

「白熊堂」は、もともと浅草橋の木村珈琲店を間借りしたことから始まりました。そこから下北沢のキッチンカーで販売していたところ、ラ チッタデッラの館長さんの目に留まったことが店舗出店のきっかけになったそうです。 お客さんは圧倒的に女性が多いとのことですが、特に夏場や土日は、幅広い層のお客さんで大にぎわいです。

年中通して楽しいメニューがいっぱい！お店のルールも事前にチェック♪

看板メニューは「黒糖珈琲みるく」なんだそう。かき氷といえば「いちご」のイメージが強かった私としては、まさに目からウロコでした！いちごだけでも「香りいちごみるく」や「香りいちごとマンゴー」といった気になるメニューが並び、「マンゴーみるく」や「ブルーハワイ」などバリエーションが豊かです。 さらに、かき氷とは別に「ラムレーズンバスクチーズケーキ」もあって、これもかなり惹かれます。

年間を通して営業されているので、冬には温かいチャイやぜんざい、クッキーなども販売しているのだそうです。
お会計は前払い。今回はあらかじめInstagramをチェックしていた、お目当ての「キウイヨーグルトかき氷」を注文しました。

ちなみに、お店には「1人1点以上の注文」や「かき氷が到着してから50分制」といった、次のお客様への気配りのための優しいルールがあります。人気店だからこそ、みんなで気持ちよく楽しみたいですね。

無事に注文を済ませ、案内されたテーブル席へ。 かき氷が届くのをワクワクしながら待っている間、ふと店内の内装に目が留まりました。実はこのおしゃれな空間、2人のアート作家さんが関わっているのだそうです。

2人のアーティストが作る「白熊堂」の世界

お一人目は、食べ物アート作家の鴨志田和泉（かもしだ いずみ）さん。

店内では、鴨志田さんが手がけた可愛いトートバッグやポーチが販売されています。ご本人も大のかき氷好きだそうで、見ているだけでワクワクする「妄想かき氷」のイラストが店内に飾られていました。 ちなみに、7月3日からはコラボかき氷「波のりサンセット氷」が販売されるのだそう！（私はその前日にお邪魔したので、一足違いで食べられず！次回のお楽しみにしたいと思います）。

お二人目は、地元・川崎区在住のイラストレーター、オキ・ジュンコさん。
店主さんの知人がオーナーを務めるレストランで、オキさんが個展を開いていたことがきっかけで繋がったのだそうです。

店内には、オキさんが描く「ミドリネコ」と「ミントネコ」のモチーフがあちこちにちりばめられていて、空間にさりげないかわいらしさを添えていました。

マグカップやキーホルダーなどのグッズも販売されています。

そんな素敵なアートを眺めながら待っていると……ついに、注文したかき氷が運ばれてきました！

ついに到着！グリーンとゴールドが美しい「キウイヨーグルトかき氷」

目の前に運ばれてきた「キウイヨーグルトかき氷」は、まるで芸術品のような美しさ！

一番上にはとろんとした生クリーム。ふわふわの氷には鮮やかなキウイのソースがかかっていて、グリーンとゴールド、2種類のキウイがキレイにトッピングされています。プチプチしたキウイの種もアクセントになってかき氷を彩っています。

どこから手をつけたらいいのか迷っちゃいますね！ まずは、ソースと生クリームのかかった部分をひと口。氷が口の中でふわっと消えて、甘酸っぱさが広がります。さらに食べ進めていくと、中からヨーグルトの層が登場！ふわふわの氷と混ざり合うことで、今度はさっぱりとした味わいに変化します。

かき氷にハマる人たちが魅力に感じるのは、こうして「すくい取る場所によって、いろいろな味の変化を楽しめるところ」なのかもしれません。

ただ、冷たいかき氷を食べていると、途中で少し身体が冷えてしまうことも……。 そこで、温かいホットコーヒーを追加注文しました。酸味と苦味のバランスが良く、スルスルと飲めて身体に染み渡ります。このコーヒーなら、お店のバスクチーズケーキにも絶対に合うはず！次回は、このコーヒーを使ったおすすめメニュー「黒糖珈琲みるく」をいただきたいです。

そして最後に、お店を訪れたらぜひ注目していただきたいポイントがあります。

カウンター席の奥に、なぜか「千円札が2枚」飾られているのを発見！
どんな意味があるのか……気になった方は、店主さんやスタッフさんにそっと聞いてみてくださいね。

ラ チッタデッラにお出かけの際には、「白熊堂」でふわふわのかき氷を味わってみてはいかがでしょうか？