おいしいコーヒーが無性に飲みたくなるときがありませんか？私はあります。
ひと昔前にくらべて、気軽にコーヒーが飲める場所は増えました。コーヒーチェーン店、ファストフード、ファミリーレストラン、コンビニでも豆から挽いたコーヒーが飲めるようになりました。

しかし私が飲みたいのは「私のためだけに淹れてもらった一杯」。コーヒーはどこでも飲めるようになりましたが、「私だけの一杯」を淹れてくれるお店は少なくなったように思います。

自家焙煎のコーヒーをサイフォンで

JR鶴見駅西口から徒歩10分、レアールつくの商店街の入口にある「珈琲専門店 珈琲苑」は、「この一杯」を求める人たちに長年愛されてきたお店。自家焙煎のコーヒーをサイフォンで淹れてくれます。
おいしいコーヒーが飲めるときいて、以前から気になっていたこちらのお店に、この日はじめて伺いました。

店内に一歩入ると、香ばしいコーヒーのかおりが漂ってきます。
私は濃いめのコーヒーが好きなので、ストロングブレンドをお願いしました。もちろんスイーツも一緒に。ホットケーキを焼くいい匂いにひかれましたが、プリンもすてがたい。迷ったすえプリンに決めました。

カウンター席からはサイフォンでコーヒーを淹れる様子が目の前で見られます。コポコポと音をたてながらコーヒーがフラスコに落ちていきます。これが自分のコーヒーだと思うとわくわくします。

ゆっくり丁寧に味わいたい一杯

運ばれてきたコーヒーがこちら。カップもステキです。
一口飲むと、コーヒーがスーッと体に染みわたっていきます。私のために淹れてもらった一杯。おいしい。

ストロングブレンドといっても焦げたような匂いは一切しません。余分なものが一切ない、輪郭のくっきりした透明感のある味とでもいうのでしょうか。これこそが私が求めていたコーヒー。ゆっくり丁寧に味わいたい一杯です。

スイーツはすべて手作り！

プリンは大きくて食べごたえがありました。昔ながらのプリンを想像していましたが、レモンのようなさわやかな香りがふっと鼻にぬける一味ちがうおいしさ。何が入っているのでしょう？

店主の城田さんにお聞きしたらヒントは「シトラス」とのこと。それ以上は企業秘密だそうです。このプリンがコーヒーに合う！
スイーツ類はすべて城田さんの手作りというからおどろきです。コーヒー名人はお菓子作りの名人でもありました。

こちらのお店はホットケーキも評判で、おもての看板にもホットケーキが紹介されていました。小倉やミックスベリー、モンブラン、キャラメルバナナなど、トッピングが豊富。いろいろ試して好みの味を見つけてはいかがでしょうか？

コーヒーを淹れて50年

「珈琲専門店 珈琲苑」は川崎駅東口にある商店街「銀柳街」で20年以上お店を構えていましたが、2019年、規模を縮小して鶴見に移転しました。12月で2周年になるそうです。

店主の城田さんのコーヒーとの付き合いは約50年。
これまで、いったい何杯のコーヒーを淹れてきたのか想像もつきませんが、その一杯一杯が、飲む人にほっとくつろぐ時間をもたらしてきたことでしょう。
川崎から鶴見と場所が変わっても、愛されるお店であることは変わりません。これからもおいしいコーヒーを淹れていただきたいですね。

水で抽出する「ダッチコーヒー」

こちらは水からコーヒーを抽出する「ダッチコーヒー」の器具。

「ここに来たらダッチコーヒーを飲まなきゃ」と常連さんが教えてくれたときは、すでにお会計をすませる頃…。次回お伺いするときは、ダッチコーヒーとモンブランのホットケーキをお願いしようと思います。