JR京浜東北線の鶴見駅東口から徒歩5分。駅からほど近いところに「信楽茶屋」は位置しています。

平成11年にオープンし、もう20年も地元で愛されている鶴見の歴史あるラーメン屋さんです。その味は2007年の「横浜ラーメンランキング」第一位に選ばれた折り紙つきです。

今回はそんな「信楽茶屋」についてご紹介したいと思います。

「信楽茶屋」の名前の由来

　現在お店があるのは、江戸時代に「信楽茶屋」という茶店があった場所です。
東海道に面したお店ということで、その茶屋は当時非常ににぎわっていたそうです。
そのにぎわいを復活させる、という意気込みで店名がつけられたんだとか。
そして、現在はラーメン屋として多くのお客さんでにぎわいをみせています。

妥協のない「うまいらーめん」にこだわったお店

「信楽茶屋」ではおいしいラーメンを提供するために、化学調味料を一切使っていません。そしてラーメンに必須の材料にとことんこだわることで、どこまでもおいしさを追求しています。

こだわり①：≪水≫　塩素を一切含まない活性水を全面使用
こだわり➁：≪塩≫　伝統の技を活かしつつ、現代のニーズに合った天然塩を使用
こだわり③：≪麺≫　なめらかでモッチリとした麵に仕上げるため、浸透圧の高い真空多加水麺を使用

これだけのこだわりがあるからこそ20年もの間愛されているんですね。

いつからか券売機が導入されていました

　

カウンター席のみのお店なのでもともとは席でオーダーをして、食後にお会計でしたが、あまりに混みあうのでいつの間にか券売機が導入されていました。

　紙エプロンのサービスもあるので、仕事の合間やおしゃれ着でも安心してお好みのラーメンを楽しめます。

　私は普通の塩ラーメン以外にも、「辛塩らーめん」というメニューもよくいただいています。この「辛塩らーめん」にはオリジナルのエスニック辛味噌がブレンドされていてスープが真っ赤なのです。これは紙エプロン必須です。

「辛塩らーめん」は、エスニックの味噌が魚介スープとマッチしていて、ただ辛いだけではなくてとてもおいしいです。
このラーメンは塩のみでなく醤油・味噌ラーメンでも味わえるので、辛い食べ物がお好きな方はお好みのラーメンでチャレンジしてみてくださいね。

注目ポイントはランチ餃子です

　ラーメンを注文した方には、焼き餃子3個が190円でいただけます。
　アツアツで肉汁たっぷりの焼き餃子がお得にいただけるので、ラーメンとセットでぜひ召し上がってみてくださいね。

おすすめは塩ラーメンの岩のりトッピング！

　

「信楽茶屋」の塩ラーメンは海鮮風味です。
20年前からなので、巷で魚介スープが人気になる前から海鮮風味を導入していました。
ちなみに、お店としては煮卵もおススメトッピングの1つです。私の家族も「信楽茶屋」の煮卵が大好きです！

食べログに煮卵無料クーポンがあるので、初めての方はクーポンを使ってお得に試してみるのもいいかもしれませんね。

随所にこだわりを感じられるおすすめのお店です

　味に一切妥協しない鶴見自慢のラーメン屋「信楽茶屋」。
　いつも盛況で、食事時はもちろん、夕方や閉店直前でもお客さんがいて、もうそれだけでおいしい証拠です。
　お手ごろ価格でおいしいラーメンがおなかいっぱいいただけるので、ぜひ立ち寄ってみてくださいね。