週に一度、必ず通る道があります。
そこに、少し前からステキなレストランがオープンしました。
フラリと入っていいお店ではないだろうな、と気になりながらも、いつも通り過ぎていました。

そして数か月が過ぎました。
「やっぱり気になる…」
意を決して、訪ねてみることにしました。

洗練されたレストラン

「鹿島田」駅の改札を出て、階段を降りたらすぐ目の前に、そのお店はあります。
イタリアンレストラン「Katy pasta Fresca Cuisina（ケイティ　パスタ　フレスカ　クィシーナ）」です。

深い藍の外観が、まるで海外に来たかのようです。
今回は、開店時間の少し前に到着しました。
緊張しながら、お店の前で待っていると、お店の方が優しく声をかけてくださり、店内へ。
オープンのお時間のようです。

「お好きなお席へどうぞ」
そう声をかけていただき、窓辺の席へ着きました。
白を基調にした内装がすっきりと美しく、白木のナチュラルな温かさがとても心地いい空間です。

メニューをひと目見ただけでも、とても洗練されており、一段と緊張感が増してきます。
「どうしようかな」
ひとつひとつじっくりと、メニューとにらめっこです。

ようやく注文を終え、ほっと一息つきました。
お店の方の笑顔が温かく、緊張感がやわらぎます。

目でも味わう絶品パスタ

料理を待っている間、窓から空を見上げていました。
そしてあることに気がつきました。
ガラス張りで明るい店内ですが、外からはほどよく目かくしがされており、落ち着いて食事ができるよう工夫されているようです。
見上げれば空が見えるので、開放感がありますが、街のざわめきは伝わらず、とても静かです。
そんなことを思っているうちに、料理が運ばれてきました。

あまりの鮮やかさに、思わず歓声をあげてしまいました。
赤、緑、黄色…
食欲をそそるビタミンカラーの美しさがとにかく鮮やかです。
目が奪われたその直後、チーズの香りが濃厚に届きました。

「いただきます」
五感の感動のままに、さっそくいただきました。

ひとくちごとに新しい出会い

太めの麺がもっちりとちょうどよい食べ応えで、野菜やソースと調和し、絶品です。
チーズの風味も、ひき肉のジューシーさも、とてもおいしいです。
そしてなによりも、ひとくちごとに新たな味わいが楽しめることに驚きました。

我が家では食べたことがないような野菜の食感、味、風味や、盛り付けられたところどころによって変わる味わいはすばらしいです。
次はどうかな、次はどうだろう、とあっという間に食べ終わってしまいました。

サラダとスープのぬくもり

初めての味わいに感動していると、なんとお店の方のご厚意で、サラダとスープもご紹介させていただけることになりました。
このようなことも初めてのことで、この場をお借りして、厚く御礼申し上げます。

器がとてもかわいらしく、ふたたび目でも楽しませていただきました。
自家製のドレッシングは、大きなボトルに入っており、そちらも驚きのあと、楽しい気分にさせてくれます。

サラダは、パスタと同様に、野菜そのものがありきたりのものではないようです。
とにかくハリハリとしたみずみずしさが楽しく、ときどきスパイシーな味わいのものがあったり、ずっとドキドキ食べられます。
自家製ドレッシングもとても食べやすいです。

そして、スープはとてもミルクを感じました。
その中に、豆類のほのかな甘味があって、とにかく優しい味わいです。

今回はランチにお伺いしましたが、ディナーではお肉のメニューなどもおすすめだそうです。

特別な日に、こちらのステキなレストランで、日常とはちがうぜいたくな時間を過ごしてみませんか。